10 yemek kasigi un (beyaz un gluten alerjisi yapabileceginden tam arpa - tam cavdar unu karisik kullaniyorum)
100 gr. oda sicakliginda tereyagi
1 cay bardagi pekmez (uzum, elma ve armut pekmezlerini karisik olarak koyuyorum)
Tum malzemeler yogurulur. 1 - 1,5 parmak kalinliginda acilir (ince acilirsa pistiginde sert olur).
Kalip veya bir cay bardaginin agzi ile kesilerek yagli kagit serilmis tepsiye dizilir.
170 derecede 10 dakika pisirilir.
Pisen kurabiyeler firindan hemen cikartilir. Sicak firinda durdukca kurabiyeler sertlesiyor.
Buzdolabinda 15 gun saklanabilir.
